A Brindisi il corso teorico – pratico per Assaggiatori di vino per l’anno 2019

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BRINDISI – La Sezione ONAV di Brindisi comunica che è in fase di avviamento il corso teorico-pratico di 1° livello per Assaggiatori di Vino per l’anno 2019

L’appuntamento per la presentazione e le iscrizioni è venerdì 8 febbraio 2019 alle ore 18.00 presso il ristorante CIBUS, Via Chianche di Scarano, 7 di Ceglie Messapica (BR)

il Corso di I° livello è propedeutico al conseguimento della Patente di “Assaggiatore di Vino”
(riconoscimento giuridico D.P.R. 8/7/1981 n. 563) e conseguente iscrizione all’Albo Nazionale degli Assaggiatori di Vino ONAV.

Il Corso si compone di 15 lezioni tutte tenute da relatori qualificati iscritti all’Albo dei Docenti O.N.A.V.; esse tratteranno di fisiologia dei sensi, tecnica di degustazione, viticoltura, vinificazioni, alterazioni e difetti del vino, vini speciali, legislazione, valore alimentare del vino. queste ed altre informazioni saranno fornite durante il corso della serata.