Una ricetta al giorno: Funghi arrostiti

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Ingredienti per 4 persone:

1kg di funghi

olio extra vergine d’oliva q.b.

un peperoncino q.b.

prezzemolo q.b.

2 spicchi d’aglio

sale q.b.

 

 

Procedimento

Preparare il condimento in una ciotola con gli spicchi d’aglio, il peperoncino e il prezzemolo tritati grossolanamente ed il sale quindi aggiungete anche l’olio e mescolate. Grigliate i funghi da entrambi i lati per qualche minuto. Una volta cotti disponeteli su un piatto e insaporiteli con il condimento preparato precedentemente e un filo d’olio extra vergine d’oliva a crudo.