Una ricetta al giorno: Salmone al forno

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Ingredienti:

4 tranci di salmone

2 spicchi di aglio

prezzemolo q.b.

olio extravergine di oliva q.b.

sale rosa q.b

pepe q.b

pan grattato q.b.

limone

 

Procedimento

Sciacquate i tranci di salmone, dopo averli privati delle lische e della spina centrale, asciugateli con un canovaccio. Ponete i tranci su una teglia rivestita di carta da forno e cospargeteli di pan grattato e conditeli con la salsina preparata precedentemente con il prezzemolo e l’aglio tritato, il sale, l’olio e il limone. Cuocete in forno a 180° per 25 minuti. Condite con il pepe a vostro piacimento.