Una ricetta al giorno: Cotolette di pesce spada

Ingredienti: 5 fette di pesce spada 2 uova Pangrattato Prezzemolo tritato Sale Pepe Farina Olio di semi di arachidi Procedimento: Lavare le fette di pesce spada; Togliere la pelle; In una ciotola sbattere le uova col...

Una ricetta al giorno: Pomodori ripieni

Ingredienti: 1 kg di pomodori fondi 500 gr di riso 100 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato 2 uova fresche Prezzemolo tritato Olio evo Sale Pepe   Procedimento: Lavare e tagliare a metà i pomodori; Eliminare l'interno...

Torna Roséxpo il Salone Internazionale dei Vini Rosati

LECCE - Lecce si prepara alla sesta edizione di Roséxpo, il salone internazionale dei rosati promosso e ideato da deGusto Salento, l’associazione dei produttori di...

Una ricetta al giorno: Pesto alla siciliana con pomodori secchi

Ingredienti per 4 persone 250 gr di pasta 150 gr di ricotta fresca 150 grammi mandorle sgusciate e tritate 1 spicchio di aglio 10 pomodori secchi sott’olio 1 mazzetto di...

Giovedì 13 giugno, a Nardò, Giorgione presenta il suo libro di cucina edito da...

NARDO' (Lecce) -  Secondo appuntamento giovedì 13 giugno a NARDO’ (Le) per il SALENTO BOOK FESTIVAL, rassegnache quest’anno fa tappa in sei comuni della provincia di Lecce. Protagonista sarà Giorgio Barchiesi, in...

Prodotti di Puglia: i maritati

I maritati sono l'ingrediente principale di uno dei piatti preferiti dai pugliesi, il piatto che sa di casa, di festa, di famiglia, quello che...

A Manduria arriva Giorgione, il cuoco di “Orto e Cucina”

MANDURIA (Taranto) - Torna il talent più amato di Gambero Rosso Channel, e torna in Puglia il cuoco simbolo di Orto e Cucina, il mitico...

La ricetta del giorno: Bucatini con filetti di tonno e pomodorini

Ingredienti per 4 persone: 350 gr di bucatini 250 gr di filetti di tonno sgocciolati 400 gr di pomodorini 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di salsa di pomodoro Basilico...

Prodotti di Puglia: la zampina

La zampina non è una semplice salsiccia, ma un prodotto simbolo di una città, tanto da aver ottenuto il marchio di Prodotto Agroalimentare Tradizionale (P.A.T.) italiano...

Una ricetta al giorno: Supplì

Ingredienti per 4 persone 300 gr di riso vialone nano 200 gr di pomodori pelati 250 gr di mozzarella 250 gr di pangrattato 200 gr di polpa di...

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