Una ricetta al giorno: Ciceri e trie
Ingredienti per 4 persone
300 gr di ceci biologici
25 gr di bicarbonato di sodio
50 gr di sale grosso
2 peperoncini rossi
1 cipolla rossa
5 foglie di alloro
Olio...
Vinitaly: “Try wine” dal Salento l’innovazione targata 2019
PUGLIA - Una bottiglia di vino 'combo', dal nome 'try wine', è una delle innovazioni ‘made in Puglia’ presentate al Vinitaly, in mostra nello spazio...
Una ricetta al giorno: Trofie ai frutti di mare
Ingredienti per 4 persone
200 gr di trofie fresche
400 gr di frutti di mare misti
1 confezione di pomodori a pezzi
3 cucchiaini di olio evo
1 spicchio...
A Zollino la 39ª “Festa de lu focu” torna con un’edizione ricca di musica...
ZOLLINO (Lecce) - Venerdì' 28 dicembre torna lo storico appuntamento con la Festa de lu focu di Zollino. Una 39ª edizione ricca di novità.
Lo spettacolo...
Una ricetta al giorno: Spaghetti con zucchine e tonno
Ingredienti per 4 persone:
350 gr di spaghetti
200 gr zucchine
300 gr di tonno in scatola
80 gr di formaggio spalmabile;
Buccia grattugiata di un limone;
Sale
Olio evo
Procedimento:
Lavare le...
Ego, il Festival dell’enogastronomia per tre giorni rende Lecce capitale dell’enogastronomia italiana
LECCE - Sala, cucina, lievitati e pizze, comunicazione e story-telling, ma ancora Champagne, Metodo Classico e Spirits. Tutto questo per la seconda edizione di EGO...
Una ricetta al giorno: Fettuccine al tartufo
Ingredienti:
500 gr di fettuccine all'uovo
80 gr di burro
100 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 tartufo bianco
Pepe bianco in grani
Sale
Procedimento:
Cuocere le fettuccine in abbondante acqua salata...
“Sciamiamo insieme”: sei incontri per entrare in contatto col mondo dell’apicoltura
LECCE - Prende il via a Lecce a partire da sabato 13 aprile 2019 il progetto "Sciamiamo insieme".
Il progetto nasce dall’idea di mettere insieme...
L’Oro della Puglia, Gran galà dell’olio 2018. Evento di premiazione del concorso regionale degli...
LECCE - Riflettori su “L’Oro della Puglia, Gran galà dell’olio 2018”, in programma Sabato 14 Luglio, nelle sale del Dajs, il Distretto agroalimentare di qualità Jonico-Salentino (in...
Una ricetta del giorno: Cocule di patate
Ingredienti:
1 kg di patate
3 uova fresche
350 gr di pecorino romano grattugiato
200 gr di pane grattugiato
un mazzetto di prezzemolo tritato
sale
1 lt di sugo di pomodoro...
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