Una ricetta al giorno: Torta di ricotta

Ingredienti: 300 g di farina per dolci 300 g di ricotta 300 100 g di mandorle 100 g di Burro 300 g di zucchero 3 uova 1 bustina di lievito bustina per dolci   Procedimento: Sbattete...

Una ricetta al giorno: Calzone di pesce alla molfottese

Ingredienti 400 g farina 00 8 g di lievito di birra 5 g di zucchero un bicchiere d’acqua 10 g sale 600 g di sponsali 300 g di cavolfiore 600 g di...

Una ricetta al giorno: Calamari fritti

Ingredienti 800 g di calamari sale q.b. 200 g di farina per frittura olio per frittura 1 limone   Procedimento Iniziate a pulire il calamaro eliminando la testa, la penna di cartilagine, la...

Una ricetta al giorno: Focaccia barese

Ingredienti: 300 gr di farina tipo “0” 250 gr di semola rimacinata 1 patata lessa grande 1 bicchiere di olio evo 400 ml di acqua tiepida 1 cubetto di lievito...

Una ricetta al giorno: Risotto zucchine e curcuma

Ingredienti per 4 persone: 320 g di riso 1 bicchiere di vino bianco secco 1 litro di brodo vegetale 2 zucchine 1 cucchiaio di curcuma olio evo q.b sale q.b Procedimento   Fate rosolare...

Una ricetta al giorno: Le sagne ‘ncannulate’ con i pomodori scattarisciati

Ingredienti per 4 persone 200 gr farina di semola di grano duro 200 gr farina di farro 1 pizzico di sale 200 gr circa di acqua tiepida 500 g di...

Undici super oli per “Dalla Puglia col Cuore, Evo edition. Olio, cultura, gusto e...

PUGLIA - Fondazione Italiana Sommelier di Puglia torna con un altro grande evento online, “Dalla Puglia col Cuore, Evo edition. Olio, cultura, gusto e solidarietà”. Dopo...

Prodotti di Puglia: il pizzo leccese

Il pizzo leccese è un prodotto da forno molto apprezzato, si trova spesso sulle tavole salentine per accompagnare i pranzi o le cene, ma...

Una ricetta al giorno: Pizza sette sfoglie di Cerignola

Ingredienti 500 g di farina 250 ml di vino bianco 50 ml olio extravergine d’oliva 150 g di  zucchero una bustina di vanillina sale   Per il ripieno: 200 g di mandorle 50 g di pinoli 100 g di uva passa 300 g di confettura di ciliegie (o di...

Anche la Puglia partecipa a Crowdwine: la prima piattaforma di crowdfunding dedicata al mondo...

Milano - C'è anche la Puglia tra le dieci regioni scelte per la primissima campagna di  Crowdwine, una piattaforma inedita che vuole sostenere le piccole e...

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