Una ricetta al giorno: Torta di ricotta
Ingredienti:
300 g di farina per dolci
300 g di ricotta 300
100 g di mandorle
100 g di Burro
300 g di zucchero
3 uova
1 bustina di lievito bustina per dolci
Procedimento:
Sbattete...
Una ricetta al giorno: Calzone di pesce alla molfottese
Ingredienti
400 g farina 00
8 g di lievito di birra
5 g di zucchero
un bicchiere d’acqua
10 g sale
600 g di sponsali
300 g di cavolfiore
600 g di...
Una ricetta al giorno: Calamari fritti
Ingredienti
800 g di calamari
sale q.b.
200 g di farina per frittura
olio per frittura
1 limone
Procedimento
Iniziate a pulire il calamaro eliminando la testa, la penna di cartilagine, la...
Una ricetta al giorno: Focaccia barese
Ingredienti:
300 gr di farina tipo “0”
250 gr di semola rimacinata
1 patata lessa grande
1 bicchiere di olio evo
400 ml di acqua tiepida
1 cubetto di lievito...
Una ricetta al giorno: Risotto zucchine e curcuma
Ingredienti per 4 persone:
320 g di riso
1 bicchiere di vino bianco secco
1 litro di brodo vegetale
2 zucchine
1 cucchiaio di curcuma
olio evo q.b
sale q.b
Procedimento
Fate rosolare...
Una ricetta al giorno: Le sagne ‘ncannulate’ con i pomodori scattarisciati
Ingredienti per 4 persone
200 gr farina di semola di grano duro
200 gr farina di farro
1 pizzico di sale
200 gr circa di acqua tiepida
500 g di...
Undici super oli per “Dalla Puglia col Cuore, Evo edition. Olio, cultura, gusto e...
PUGLIA - Fondazione Italiana Sommelier di Puglia torna con un altro grande evento online, “Dalla Puglia col Cuore, Evo edition. Olio, cultura, gusto e solidarietà”.
Dopo...
Prodotti di Puglia: il pizzo leccese
Il pizzo leccese è un prodotto da forno molto apprezzato, si trova spesso sulle tavole salentine per accompagnare i pranzi o le cene, ma...
Una ricetta al giorno: Pizza sette sfoglie di Cerignola
Ingredienti
500 g di farina
250 ml di vino bianco
50 ml olio extravergine d’oliva
150 g di zucchero
una bustina di vanillina
sale
Per il ripieno:
200 g di mandorle
50 g di pinoli
100 g di uva passa
300 g di confettura di ciliegie (o di...
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