Prodotti di Puglia: le municeddhe (o municeddhi)

La municeddhe, il cui genere viene declinato anche al maschile municeddhi in base alle zone, sono lumache di campagna dal guscio scuro e caratterizzate...

Una ricetta al giorno: Salmone al forno

Ingredienti: 4 tranci di salmone 2 spicchi di aglio prezzemolo q.b. olio extravergine di oliva q.b. sale rosa q.b pepe q.b pan grattato q.b. limone   Procedimento Sciacquate i tranci di salmone, dopo averli privati delle...

“Enoturismo, un’opportunità per il territorio” sabato 5 ottobre al Castello di Gallipoli

GALLIPOLI (Lecce) - Costruire una prospettiva turistica tenendo insieme i driver dell’attrattività pugliese con quel legante straordinario che è la lunga e antica tradizione vitivinicola...

Degustazioni culinarie venerdì 4 ottobre a Polignano a mare

POLIGNANO A MARE (Bari) - Venerdì 4 ottobre  a partire dalle ore 18 è previsto un altro appuntamento con le degustazioni culinarie svolte nella parte antistante il ponte...

Una ricetta al giorno: Spiedini di verdure

Ingredienti per 6 spiedini 2 zucchine 1 cipolla rossa 200 g. circa di pomodori ciliegini 1 peperone rosso 1 peperone giallo 6 funghi champignon 100 g di carote 1 melanzana olio extravergine di...

Dal 4 al 6 ottobre a Castellana arriva Salus, tra scienza, cibo e movimento

CASTELLANA GROTTE – Si chiama Salus – La Cultura della Salute e per tre giorni, da venerdì 4 a domenica 6 ottobre, concentrerà a Castellana eventi all’insegna del...

Una ricetta al giorno: Insalata di fichi

Ingredienti per 4 persone: 4 fichi 150 gr. di insalata mista 100 gr. di feta 100 gr. di formaggio caprino 2 carote qualche pomodorino pachino olio evo q.b. sale q.b glassa di aceto...

Prodotti di Puglia: la burrata

La burrata è un succulento formaggio fresco di latte vaccino ripieno. La sua foma caratteristica è quella di una palla con un nodo più o...

Una ricetta al giorno: sautè di cozze

Ingredienti: 1 kg di cozze 2 spicchi di aglio 1 rametto di prezzemolo tritato ½ bicchiere di vino bianco Olio Procedimento: Pulire accuratamente le cozze; In una padella capiente versare un...

Legumi in Festa, centro storico di Nardò, 26 e 27 ottobre 2019

NARDO' (Lecce) - Dialoghi, mercatino e degustazioni in piazza Salandra a Nardò per la terza edizione della rassegna ideata dall'associazione di promozione sociale Verdesalis.   Legumi in...

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