Una ricetta al giorno: Lasagna alla leccese
Ingredienti per 6 persone:
500g di lasagne fresche all’uovo
400 g di carne di manzo
pan grattato q.b.
due uova
pecorino grattugiato q.b.
prezzemolo q.b.
sale q.b.
olio di arachidi per friggere...
Una ricetta al giorno: Insalata di salmone
Ingredienti per 4 persone:
300 gr di salmone affumicato
1 arancia biologica
1 limone
2 finocchi
50 gr di olive verdi denocciolate
30 gr di granella di pistacchio
Pepe rosa
Rucola
Olio
Sale
Procedimento:
Spremere l’arancia;
Lavare...
Prosegue domani 8 giugno la rievocazione e banchetto storico nel castello di Castrignano de’...
CASTRIGNANO DE' GRECI (Lecce) - Fiaccole e candelieri illuminano le possenti mura, un lungo tappeto blu segna il cammino verso la soglia, compaiono giullari...
A Lizzanello la Festa delle Sagre
LIZZANELLO (Le) - Una Festa unica nel suo genere si svolgerà a Lizzanello dal 22 al 24 giugno.
Sarà possibile deliziare il palato con le...
Una ricetta al giorno: Spaghetti alle vongole su letto di crema di piselli
Ingredienti:
150 gr di spaghetti trafilati al bronzo
300 gr di pisellini verdi
1 kg di vongole con guscio
1/4 di cipolla
Sale
Pepe
Olio
Procedimento:
Pulire le vongole;
In una padella versare un...
Prodotti di Puglia: il rustico Leccese
Buono, gustoso e iper calorico, il rustico leccese è un prodotto di rosticceria imperdibile per chiunque venga in Salento.
Lo si assaggia una volta e,...
Una ricetta al giorno: Farfalle in insalata
Ingredienti per 4 persone
200 gr di farfalle
300 gr di pomodorini ciliegino
200 gr di scamorza affumicata
1 peperone cornetto di media grandezza
150 gr di formaggio ricotta...
Una ricetta al giorno: Focaccia barese
Ingredienti:
300 gr di farina tipo “0”
250 gr di semola rimacinata
1 patata lessa grande
1 bicchiere di olio evo
400 ml di acqua tiepida
1 cubetto di lievito...
Una ricetta al giorno: Muffin al cioccolato
Ingredienti per 6 muffin
110 gr di farina ’00
30 gr di cacao amaro
150 gr di zucchero
80 ml di latte intero
50 gr di burro fuso
1 uovo...
Una ricetta al giorno: sautè di cozze
Ingredienti:
1 kg di cozze
2 spicchi di aglio
1 rametto di prezzemolo tritato
½ bicchiere di vino bianco
Olio
Procedimento:
Pulire accuratamente le cozze; In una padella capiente versare un...
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