Una ricetta al giorno: Lasagna alla leccese

Ingredienti per 6 persone: 500g di lasagne fresche all’uovo 400 g di carne di manzo pan grattato q.b. due uova pecorino grattugiato q.b. prezzemolo q.b. sale q.b. olio di arachidi per friggere...

Una ricetta al giorno: Insalata di salmone

Ingredienti per 4 persone: 300 gr di salmone affumicato 1 arancia biologica 1 limone 2 finocchi 50 gr di olive verdi denocciolate 30 gr di granella di pistacchio Pepe rosa Rucola Olio Sale Procedimento: Spremere l’arancia; Lavare...

Prosegue domani 8 giugno la rievocazione e banchetto storico nel castello di Castrignano de’...

CASTRIGNANO DE' GRECI (Lecce) - Fiaccole e candelieri illuminano le possenti mura, un lungo tappeto blu segna il cammino verso la soglia, compaiono giullari...

A Lizzanello la Festa delle Sagre

LIZZANELLO (Le) - Una Festa unica nel suo genere si svolgerà a Lizzanello dal 22 al 24 giugno. Sarà possibile deliziare il palato con le...

Una ricetta al giorno: Spaghetti alle vongole su letto di crema di piselli

Ingredienti: 150 gr di spaghetti trafilati al bronzo 300 gr di pisellini verdi 1 kg di vongole con guscio 1/4 di cipolla Sale Pepe Olio   Procedimento: Pulire le vongole; In una padella versare un...

Prodotti di Puglia: il rustico Leccese

Buono, gustoso e iper calorico, il rustico leccese è un prodotto di rosticceria imperdibile per chiunque venga in Salento. Lo si assaggia una volta e,...

Una ricetta al giorno: Farfalle in insalata

Ingredienti per 4 persone 200 gr di farfalle 300 gr di pomodorini ciliegino 200 gr di scamorza affumicata 1 peperone cornetto di media grandezza 150 gr di formaggio ricotta...

Una ricetta al giorno: Focaccia barese

Ingredienti: 300 gr di farina tipo “0” 250 gr di semola rimacinata 1 patata lessa grande 1 bicchiere di olio evo 400 ml di acqua tiepida 1 cubetto di lievito...

Una ricetta al giorno: Muffin al cioccolato

Ingredienti per 6 muffin 110 gr di farina ’00 30 gr di cacao amaro 150 gr di zucchero 80 ml di latte intero 50 gr di burro fuso 1 uovo...

Una ricetta al giorno: sautè di cozze

Ingredienti: 1 kg di cozze 2 spicchi di aglio 1 rametto di prezzemolo tritato ½ bicchiere di vino bianco Olio Procedimento: Pulire accuratamente le cozze; In una padella capiente versare un...

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