Prodotti di Puglia: le municeddhe (o municeddhi)
La municeddhe, il cui genere viene declinato anche al maschile municeddhi in base alle zone, sono lumache di campagna dal guscio scuro e caratterizzate...
Una ricetta al giorno: Salmone al forno
Ingredienti:
4 tranci di salmone
2 spicchi di aglio
prezzemolo q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
sale rosa q.b
pepe q.b
pan grattato q.b.
limone
Procedimento
Sciacquate i tranci di salmone, dopo averli privati delle...
“Enoturismo, un’opportunità per il territorio” sabato 5 ottobre al Castello di Gallipoli
GALLIPOLI (Lecce) - Costruire una prospettiva turistica tenendo insieme i driver dell’attrattività pugliese con quel legante straordinario che è la lunga e antica tradizione vitivinicola...
Degustazioni culinarie venerdì 4 ottobre a Polignano a mare
POLIGNANO A MARE (Bari) - Venerdì 4 ottobre a partire dalle ore 18 è previsto un altro appuntamento con le degustazioni culinarie svolte nella parte antistante il ponte...
Una ricetta al giorno: Spiedini di verdure
Ingredienti per 6 spiedini
2 zucchine
1 cipolla rossa
200 g. circa di pomodori ciliegini
1 peperone rosso
1 peperone giallo
6 funghi champignon
100 g di carote
1 melanzana
olio extravergine di...
Dal 4 al 6 ottobre a Castellana arriva Salus, tra scienza, cibo e movimento
CASTELLANA GROTTE – Si chiama Salus – La Cultura della Salute e per tre giorni, da venerdì 4 a domenica 6 ottobre, concentrerà a Castellana eventi all’insegna del...
Una ricetta al giorno: Insalata di fichi
Ingredienti per 4 persone:
4 fichi
150 gr. di insalata mista
100 gr. di feta
100 gr. di formaggio caprino
2 carote
qualche pomodorino pachino
olio evo q.b.
sale q.b
glassa di aceto...
Prodotti di Puglia: la burrata
La burrata è un succulento formaggio fresco di latte vaccino ripieno.
La sua foma caratteristica è quella di una palla con un nodo più o...
Una ricetta al giorno: sautè di cozze
Ingredienti:
1 kg di cozze
2 spicchi di aglio
1 rametto di prezzemolo tritato
½ bicchiere di vino bianco
Olio
Procedimento:
Pulire accuratamente le cozze; In una padella capiente versare un...
Legumi in Festa, centro storico di Nardò, 26 e 27 ottobre 2019
NARDO' (Lecce) - Dialoghi, mercatino e degustazioni in piazza Salandra a Nardò per la terza edizione della rassegna ideata dall'associazione di promozione sociale Verdesalis.
Legumi in...
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“Hope Christmas Tour” di Giovanni Allevi giovedì 12 dicembre al Teatro Politeama Greco di Lecce
LECCE - C’è anche Lecce tra le tappe dell’Hope Christmas Tour di Giovanni Allevi, che giovedì 12 dicembre (ore 21), al Teatro Politeama Greco, per la XIV edizione del Ghironda Winter Festival organizzato da...
Venerdì 18 ottobre Rudiae sotto le stelle al Parco Archeologico di Rudiae a Lecce
LECCE - Dopo il successo della prima edizione di settembre, venerdì 18 ottobre al Parco Archeologico di Rudiae (Via San Pietro in Lama) a Lecce torna la serata speciale dedicata alle stelle, promossa da Arva in...
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SALENTO - Sabato 19 ottobre , nelle sale di Palazzo Comi a Lucugnano, e domenica 20 ottobre, al Fondo Verri di Lecce, doppio appuntamento di presentazione di "Dream Notes". Le undici composizioni originali del nuovo album...
