La ricetta delle Pittule
Ingredienti
1 kg di farina di grano duro
25 gr di lievito di birra
Sale
Zucchero
Acqua tiepida
Olio evo
Procedimento
Sciogliere il lievito di birra in un bicchiere di acqua tiepida...
I vini salentini della giovane azienda di Racale segnalati da 4 Guide
RACALE (Lecce) - Un ottimo risultato! Quattro guide 2019 recensiscono positivamente i vini di Torre Ospina, in ordine alfabetico: Annuario dei Migliori Vini italiani di...
Festività 2018: l’artigianato alimentare locale protagonista delle tavole pugliesi. Ricavi e fatturato in aumento
BARI – Anche quest’anno, l’artigianato alimentare locale sarà protagonista sulle tavole dei pugliesi e, in occasione delle festività natalizie, il settore vedrà un aumento del...
A Zollino la 39ª “Festa de lu focu” torna con un’edizione ricca di musica...
ZOLLINO (Lecce) - Venerdì' 28 dicembre torna lo storico appuntamento con la Festa de lu focu di Zollino. Una 39ª edizione ricca di novità.
Lo spettacolo...
Una ricetta al giorno: Torciglioni con pisellini e guanciale
Ingredienti per 4 persone
250 gr di torciglioni (o altra pasta corta a piacere)
450 gr di pisellini primavera
150 gr di guanciale (o pancetta)
Mezza cipolla rossa
100...
Una ricetta al giorno: Pappardelle al limone
Ingredienti:
500 gr di pappardelle
2 limoni biologici (preferibilmente quelli di Sorrento)
100 gr di burro
200 ml di panna liquida
80 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 spicchio di...
Una ricetta al giorno: Pasta alla carbonara
Ingredienti per 4 persone:
200 gr di pasta (spaghetti, penne o rigatoni)
150 gr di guanciale
4 uova fresche
100 gr di pecorino romano grattugiato
Sale
Pepe nero
Procedimento:
Cuocere la pasta in...
Una ricetta al giorno: Mousse al mascarpone con cioccolato bianco
Ingredienti per 4 persone
250 gr di mascarpone
500 ml di panna fresca da montare
50 gr di zucchero a velo vanigliato
100 gr di cioccolato bianco
Confettura...
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