Una ricetta al giorno: ravioli al forno al profumo di salvia

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Ingredienti:
250 gr di ravioli (ripieno a piacere)
1 mozzarella da 50 gr
20 gr di formaggio grattugiato
50 gr di gorgonzola
6 foglie di salvia fresca
Sale
Pepe bianco

Procedimento:
Lessare i ravioli in abbondante acqua salata
Scolarli al dente
Versarli una pirofila condire con il formaggio grattugiato e il gorgonzola tagliato a pezzetti;
Amalgamare;
Cospargere con la mozzarella tagliata a pezzi, le foglie di salvia e un pizzico di pepe bianco;
Infornare a 180º per 10 minuti;
Servire caldi