Ingredienti per 4 persone:
320 grammi di spaghetti
prezzemolo q.b.
basilico q.b.
5 pomodorini
1 spicco d’aglio
1 peperoncino
olio extra vergine d’oliva q.b.
sale q.b.
1 polpo
Procedimento
Rosolate il polpo pulito precedentemente in una pentola capace con l’olio, uno spicchio d’aglio e il peperoncino e cuocete per un’oretta e mezza. Aggiungete poi il basilico, il prezzemolo e i pomodorini tagliati a metà. Cuocete gli spaghetti in acqua salata al dente. Scolarli e farli cuocere con il polpo. Servite gli spaghetti conditi con il polpo tagliato a pezzetti. Decorare con un ciuffetto di prezzemolo.
