Una ricetta al giorno: Vellutata di zucca
Ingredienti per 4 persone
500 gr. di zucca
250 ml di brodo vegetale
1 cipolla
sale q.b.
4 patate
olio evo q.b.
1 pizzico di noce moscata
Procedimento
Scaldate l'olio in una padella,...
Una ricetta al giorno: Fagiolini e pomodori “scattarisciati”
Ingredienti
500 g di fagiolini
300 g pomodorini maturi
olio evo q.b.
½ cipolla
qualche foglia di basilico
sale q.b.
Procedimento:
Rosolare la cipolla tagliata finemente in una padella con olio evo, aggiungere...
Una ricetta al giorno: Torta alla zucca
Ingredienti
300 g di zucca
3 uova
una noce di burro
150 ml di olio di semi
150 g di zucchero
200 g di farina 00
1 bustina di vanillina
3 amaretti
1...
Ad Andria si celebra la Regina dei formaggi: arriva la prima “Festa della Burrata”
Un'intera serata dedicata ad uno dei simboli più amati della gastronomia pugliese: la Burrata di Andria IGP. Sabato 27 settembre 2025, a partire dalle...
Una ricetta al giorno: Pomodori e peperoni fritti
Ingredienti per 4 persone:
8 peperoni verdi
2 peperoni rossi
2 peperoni gialli
8 pomodori grossi
Olio evo q.b.
Sale q.b.
Procedimento:
Lavare i peperoni verdi e i pomodori, tagliare a metà...
“Susumaniello in festa” a Mesagne: degustazioni, concorso e approfondimenti da non perdere
Un evento interamente dedicato al Susumaniello, vitigno simbolo della provincia di Brindisi, animerà Mesagne venerdì 12 settembre. "Susumaniello in festa" si svolgerà nel suggestivo scenario...
Alberobello: si inaugurerà giovedì 7 agosto “Pasqualino Gourmet”, il festival dedicato al panino simbolo...
Sarà inaugurata giovedì 7 agosto 2025 alle ore 21:00, in via Barsento ad Alberobello (BA), la settima edizione di "Pasqualino Gourmet", evento dedicato al panino simbolo della città dei...
Con la Sagra di San Domenico il territorio racconta le sue radici
Un percorso del gusto tra prodotti tipici locali e piatti che si tramandano da generazioni, degustazione guidata di vini e oli, allestimenti scenografici per...
Una ricetta al giorno: Focaccia pugliese con le cipolle
Ingredienti
500 g di farina 00
Lievito di birra fresco
Sale q.b.
Acqua q.b.
5 cipolle bianche grandi
Sale e Pepe q.b.
Una manciata di capperi
200 g. di olive nere
Olio di oliva extravergine q.b.
1 scatola di...
Una ricetta al giorno: Insalata di mare
Ingredienti per 4 persone:
1 kg di cozze
400 gr di calamari
500 gr di vongole
500 gr di polpo
500 gr di gamberetti
2 carote
2 coste di sedano
1 bicchiere...
Ultimi Articoli
Dove l’anima incontra la materia: nuovi riti di bellezza al Fiermonte Museum
Al Fiermonte Museum, nel cuore silenzioso di Lecce, tra pietre antiche e giardini che custodiscono memorie, l'arte torna a farsi esperienza viva e intima, un respiro condiviso...
Alle scoperta del Salento: Santa Cesarea Terme
SANTA CESAREA TERME (Lecce) – L’estate salentina è ormai conosciuta in tutto il mondo, la raccontano le foto e i post sui social network,...
Aprile il mese cortese ad Open Castle Kids al Castello Carlo V di Lecce
LECCE - "Aprile, il mese cortese" è il tema che accompagnerà i laboratori domenicali per bambini e bambine promossi all'interno dell'hub Kids del Castello...
