CISTERNINO (Brindisi) – Il grande classico delle cucina pugliese, l’orecchietta, declinato in tutte le sue gustose sfaccettature nella XXVIII Sagra delle orecchiette a Cisterinio.
Tre giorni da non perdere in contrada Caranna, dal 9 all’11 agosto 2019, in concomitanza ai festeggiamenti in onore della Beata Vergine SS. Addolorata.
La sagra, che ogni anno attira migliaia di visitatori, è apprezzata, oltre che per la bontà del prodotto, anche per l’usanza di servire le pietanze nei tipici piatti di ceramica raffiguranti il simbolo dalla sagra.
Le mani laboriose dei “cuochi” e delle “cuoche”, prepareranno Orecchiette al ragù (Recchietedd pu such d’ carn), Orecchiette al pomodoro fresco e basilico (Recchietedd pu such frisck), Orecchiette alle cime di rape (Recchietedd e rabbcole), Orecchiette con crudaiola (Recchietedd pu l pummdor crud e masnicol).
In piazza dell’Addolorata non mancheranno momenti di intrattenimento e musica popolare.
L’utile si unisce come sempre al dilettevole perchè l’obiettivo principale con cui nasce questa manifestazione: quello di raccogliere fondi per realizzare una nuova e più spaziosa chiesa, con spazi da destinare ad attività socioculturali.
Il programma
Venerdì 9 agosto
Ore 17.00 Gonfiabili per i bambini in Piazza dell’Addolorata
Ore 20.00 SAGRA DELLE ORECCHIETTE – Apertura della XXVIII edizione
Degustazione eco-gastronomica di specialità tipiche cistranesi lungo le vie della contrada
Spettacolo musicale in Piazza dell’Addolorata a cura della Revival Gruppo 2000
Sabato 10 agosto
Ore 17.00 Gonfiabili per i bambini in Piazza dell’Addolorata
Ore 19.00 II° MOTORADUNO “Dure Ruote in Contrada”
Ore 20.00 … continua la SAGRA DELLE ORECCHIETTE
Spettacolo musicale in Piazza dell’Addolorata
Domenica 11 agosto
Ore 17.00 Gonfiabili per i bambini in Piazza dell’Addolorata
Ore 20.00 … continua la SAGRA DELLE ORECCHIETTE
Intrattenimento musicale
Ore 23:00 Spettacolo pirotecnico
