Una ricetta al giorno: Scaloppine all’arancia

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Ingredienti per 4 persone:

8 fettine di vitello

pepe nero q.b.

succo di arancia q.b.

farina q.b.

50 grammi di burro

sale q.b.

 

Procedimento

Infarinate le fettine di vitello nella farina e friggetele nel tegame dove avete precedentemente sciolto il burro e aggiungete il succo di arancia, servitele insaporendole con il sale e il pepe nero.