Oggi è il Pasticciotto Day. Pure in Francia, Brasile, Spagna, Belgio e Ungheria, “dal cuore caldo del Salento” l’evento dedicato al simbolo della tradizione dolciaria salentina

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Il 5 giugno è PASTICCIOTTO DAY 2024! Torna l’evento dedicato al simbolo della tradizione dolciaria salentina ormai riconosciuto ed apprezzato nel mondo, una prelibatezza semplice ma inconfondibile, con la sua pastafrolla croccante e la sua golosissima crema pasticcera.

Per il quinto anno consecutivo, una giornata speciale unisce il Paese, dal nord al sud, partendo proprio “dal cuore caldo del Salento”, grazie alla rete di pasticcerie aderenti all’iniziativa, non solo Italia, ma anche Francia, Brasile, Spagna, Belgio e Ungheria che in contemporanea, dall’apertura alle ore 18.00, offriranno il proprio pasticciotto al prezzo speciale di 90 centesimi. Anche questa quinta edizione, poi, si presenta con EXPO PASTICCIOTTODAY, vero e proprio evento fieristico con laboratorio a cielo aperto e percorsi degustativi in piazza Mazzini a Lecce dalle ore 19 alle 23.

Non manca il concorso fotografico “Pasticciotto photo contest”, per fotografi professionisti e non. Le venti opere selezionate dalla giuria di esperti e la più votata sui social sono esposte nella mostra del 4 e 5 giugno in Galleria Mazzini a Lecce. I vincitori verranno decretati e premiati domani all’inaugurazione di Pasticciotto day 2024

 

PASTICCIOTTO DAY DAL 2020

Il Pasticciotto Day nasce da un’idea di Agrogepaciok – salone Internazionale della gelateria, pasticceria, cioccolateria e dell’artigianato agroalimentare, in collaborazione con Associazione Pasticceri Salentini di Confartigianato Imprese Lecce, Fipe Confcommercio Imprese Lecce, Fiepet Confesercenti Lecce, Federalberghi, con il patrocinio della Provincia di Lecce, Comune di Lecce, Gal Terra d’Arneo, Gal Valle della Cupa, Gal Capo di Leuca, con il sostegno di Regione Puglia e Camera di Commercio di Lecce. Viene istituito e celebrato per la prima volta nel giugno del 2020 con l’intento di dare il via alla ripresa delle attività del territorio, ponendo simbolicamente fine alla fase critica della triste vicenda legata alla pandemia da Covid 19. Oggi è ormai un appuntamento istituzionalizzato come giornata del pasticciotto e vuole pertanto continuare ad essere occasione di stimolo e di promozione del territorio dal punto di vista dolciario e turistico.

 

LABORATORIO A CIELO APERTO E SOLIDARIETà

Il Pasticciotto Day è ormai anche un vero e proprio evento fieristico. Nella serata del 5 giugno, dalle ore 19 alle ore 23.00, Lecce e nello specifico Piazza Mazzini ospiterà EXPO PASTICCIOTTO DAY in collaborazione con i Maestri Pasticceri di Confartigianato Imprese Lecce. Saranno loro a trasformare la piazza in un grande laboratorio di pasticceria a cielo aperto con cui delizieranno il pubblico con la preparazione in diretta di pasticciotti. Sfornati caldi a beneficio dei presenti, verranno venduti al prezzo di € 1,50 al pezzo che saranno interamente devoluti a favore di Fondazione Umberto Veronesi, da molti anni impegnata a finanziare la ricerca scientifica d’eccellenza. In piazza Mazzini, cuore commerciale di Lecce, sarà allestito, inoltre, un percorso espositivo e degustativo di altre tipicità dolciarie del Salento. Un’occasione in più per scoprire le tipicità che contraddistinguono la tradizione salentina.

“Visto il grande numero di partecipazioni all’evento, Pasticciotto Day è ormai una vera e propria fiera diffusa incentrata sulla promozione del territorio attraverso le peculiarità dolciarie di cui il re nel mondo è certamente questo golosissimo cuore di frolla e crema – dice l’organizzatore, Carmine Notaro dell’Agenzia Eventi. Il nostro focus il 5 giugno è proprio sulle tematiche legate alla lavorazione artigianale delle materie prime, alla trasformazione delle stesse, sino all’ottenimento del prodotto finale, con un laboratorio a cielo aperto che incanta salentini e turisti che ci raggiungono in piazza Mazzini ma anche nelle pasticcerie aderenti, i cui maestri pasticceri, in questa giornata speciale, saranno felici di rispondere alle domande dei clienti incuriositi” continua Notaro. “Insomma, l’enogastronomia gioca un ruolo fondamentale nella scelta delle destinazioni turistiche di viaggiatori sempre più esigenti e sempre più attenti ed interessati alle tradizioni del territorio che si sceglierà di visitare. Oggi conoscere un territorio significa scoprire le tradizioni ad esso collegate e, in tal senso, le tradizioni culinarie/gastronomiche giocano sicuramente un ruolo fondamentale ed uno dei target di maggior riferimento in relazione alle scelte turistiche, costituendone un elemento di persuasione positiva. Pasticciotto day – conclude Notaro – è un invito in terra salentina, forte, chiaro e convincente”.

 

Al consueto taglio della torta che dà avvio ad Expo Pasticciotto Day in piazza Mazzini a Lecce, anche quest’anno una delegazione dell’Unione Sportiva Lecce: un’occasione per festeggiare la permanenza del Lecce in serie A.

 

PASTICCIOTTO PHOTO CONTEST

Dopo il successo della prima edizione, torna anche quest’anno il “Pasticciotto photo contest”. Protagonista indiscusso il fragrante dolce salentino. Sono stati tantissimi i partecipanti della scorsa edizione ed è per questo che a partire dal 10 maggio ha preso avvio la seconda edizione del concorso che porterà alla proclamazione delle tre foto più creative ma anche di quella più votata sui social. Le foto, come richiesto dal regolamento, sono dedicate al pasticciotto: gli scatti in concorso, anche quest’anno numerosi, esprimono grande creatività ritraendo il dolce protagonista nei più svariati contesti e, in più di qualche caso, stimolando anche riflessioni sull’attualità. La più votata sui social e, dunque, vincitrice del Premio Social è la n. 45, di Giovanni Caretto. È esposta nella mostra fotografica del 4 e 5 giugno presso Galleria Mazzini di Lecce (dalle 17:30 alle 22:00 di martedì 4 e dalle 10:00 alle 22:00 di mercoledì 5 giugno) insieme alle venti foto selezionate dalla giuria di esperti, composta dai fotografi professionisti Bruno Barillari, Silvio Bursomanno e Piero Maraca. Saranno loro a indicare i vincitori dei primi tre posti.  Il regolamento ufficiale è pubblicato sul sito https://www.agrogepaciok.it/pasticciotto-day-2024.

 

INFO PASTICCIOTTO DAY 2024

L’iniziativa Pasticciotto Day è rivolta a tutte le attività esistenti, sul territorio nazionale e non, che producono/vendono/offrono al consumatore finale il pasticciotto. L’elenco delle attività aderenti che durante la giornata di mercoledì 5 giugno 2024 rispetteranno il prezzo di vendita del pasticciotto tradizionale a € 0,90 (fino alle ore 18:00) è consultabile sul sito https://www.agrogepaciok.it/pasticciotto-day-2024-elenco-attivita-aderenti/ sui canali social Pasticciotto day, dove trovare anche tutti i dettagli dell’iniziativa.