SALENTO – Un fruttone rosa per salutare il passaggio del Giro d’Italia da Campi Salentina (Le) il prossimo 13 Maggio in occasione della tappa da Alberobello a Lecce. E’ il dolce omaggio che il maestro pasticciere Angelo Bisconti ha inteso dedicare alla competizione ciclistica piu’ prestigiosa del paese una volta appresa la notizia del ritorno del “Giro” nel Salento dopo anni di assenza. La frolla rosa al profumo di lamponi, racchiude uno strato di confettura alla fragola, pan di spagna aromatizzato al limone e un secondo strato di pasta di mandorla. Completa il dolce una deliziosa copertura di cioccolato.
