BARI – Promossa da Stammibene, il mercato con cucina nel cuore della città di Bari, prende il via oggi, giovedì’ 4 aprile la rassegna “Duetti”, cene d’autore a quattro mani.
Per il primo appuntamento, il nostro chef Alessandro Pizzuto duetterà ai fornelli con Alessio Di Micco chef del “CorteinFiore” di Trani.
Stammibene e la Puglia gastronomica scendono in campo per fare rete ai fornelli, in nome della genuinità del cibo e delle relazioni che nascono in cucina e si rafforzano intorno alla tavola.
I due chef vi delizieranno con i loro cavalli di battaglia, valorizzando le primizie stagionali della nostra terra.
Inoltre, durante la cena, sarà possibile seguire sulla nostra pagina StammiBene la diretta di una ricetta preparata al momento tra le proposte degli Chef.
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????????? ????? ???? Alessandro Pizzuto: Pane raffermo, agretti, mayo al datterino.
????????? ????? ???? Alessio Di Micco: Quinoa russa, piselli e seppie
????????? chef Alessandro Pizzuto: Dentice, fave fresche e pecorino
????? chef Alessandro Pizzuto: Orecchioni al grano saraceno, asparagi, polpo e olive leccine.
??????? chef Alessio Di Micco: Merluzzo alla pizzaiola
??? ??????? chef Alessio Di Micco: Mousse al cocco, cioccolato e ananas
??????? “???????” – pastry chef Michele Zambetta e Valentina Finocchio: morbido al cioccolato Sao Thomè 70% e nocciola, cremoso white belgian, gelato al pistacchio di Bronte DOP e concassé di mango.
Il costo della cena è di 40€, bevande incluse.
Info e prenotazione tavoli:
080 8641967
