Una ricetta al giorno: Polpette di zucchine e melanzane
Ingredienti
3 panini raffermi
2 zucchine grosse
1 melanzana
1 uovo
100 gr di formaggio grattugiato (dolce o piccante)
Sale
Pepe
Menta
Olio evo
Olio di semi di arachidi
Pangrattato
Procedimento
Ammollare il pane nell’acqua
Lavare e tagliare...
Una ricetta al giorno: Riso patate e cozze (Tiella)
Ingredienti per 4 persone
250 gr di riso carnaroli
1 kg di cozze
500 gr di patate
3 pomodori
Una manciata di prezzemolo fresco tritato
150 gr di Parmigiano Reggiano...
Il Farotto, il pasticciotto alla fariella
Dall'incontro tra la Farinella, la farina integrale di orzo e ceci simbolo della tradizione agroalimentare di Putignano, e il Pasticciotto, il tipico dolce leccese,...
Una ricetta al giorno: Pennette rigate alla pizzaiola
Ingredienti:
500 gr di pennette rigate
400 gr di pomodori pelati
300 gr di mozzarella di bufala tagliata a dadini
10 filetti di acciuga sminuzzati
1 spicchio di aglio
Olio...
Un riconoscimento speciale per il Bar Sociale “Alimenta”: la lettera del Presidente...
Grande emozione al Bar sociale "Alimenta: qualche giorno fa è stata recapitata la lettera di ringraziamento del Presidente della Repubblica, Sergio Mattarella, per l'omaggio...
Da giovedì 13 febbraio la Terza Edizione di Puro Cioccolato Festival
BARI - La Terza Edizione di Puro Cioccolato Festival, il festival del cioccolato italiano e dal mondo sarà a Bari in Piazza del Ferrarese,
da...
Una ricetta al giorno: Muffin di Carnevale
Ingredienti per 6 muffin
110 gr di farina ’00
30 gr di cacao amaro
150 gr di zucchero
80 ml di latte intero
50 gr di burro fuso
1 uovo...
Una ricetta al giorno: Spezzatino con le patate
Ingredienti:
1 kg di bocconcini di manzo
1 kg di patate
1 cipolla tritata
Acqua tiepida
Vino bianco
Olio evo
Sale
Peperoncino
Procedimento:
In un tegame capiente far soffriggere in un filo di olio...
Una ricetta al giorno: Spaghetti al forno
Ingredienti per 4 persone
400 g di spaghetti alla chitarra
500 g circa di salsa di pomodori
olio extravergine d’oliva q.b
3 cucchiai di pecorino grattugiato
3 cucchiai di...
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