Una ricetta al giorno: Le chiacchiere di Carnevale
Ingredienti:
500 gr di farina
30 gr di burro
50 gr di zucchero
3 uova medie
buccia di limone grattugiata
un pizzico di sale
2 cl di grappa bianca
Olio di semi...
Sabato 8 Febbraio a Montecalvo Irpino la terza tappa del progetto itinerante “Il Pasticciotto...
Il "Pomodoro Quarantino piccolo" sarà protagonista della terza tappa del progetto itinerante "Il Pasticciotto incontra i territori", ideato dal maestro pasticciere di Campi Salentina (Le) Angelo Bisconti...
Una ricetta del giorno: Cupeta
Ingredienti per 800g:
500 grammi di mandorle pelate
500 g di zucchero
Procedimento:
Versare lo zucchero in una casseruola e aggiungere 6 cucchiai di acqua e farlo caramellare....
Il grande tour del Primitivo di Manduria DOP: un 2025 ricco di eventi internazionali
Il Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria inaugura il 2025 con un fitto calendario di appuntamenti internazionali, confermando il suo impegno nella promozione...
Prodotti di Puglia: il rustico Leccese
Buono, gustoso e iper calorico, il rustico leccese è un prodotto di rosticceria imperdibile per chiunque venga in Salento.
Lo si assaggia una volta e,...
Prodotti di Puglia: il cacioricotta
Il cacioricotta è uno degli ospiti fissi sulle tavole pugliesi, si tratta di un formaggio realizzato con latte di pecora o capra, ma in...
Una ricetta al giorno: Ciceri e trie
Ingredienti per 4 persone
300 gr di ceci biologici
25 gr di bicarbonato di sodio
50 gr di sale grosso
2 peperoncini rossi
1 cipolla rossa
5 foglie di alloro
Olio...
Una ricetta al giorno: Risotto allo champagne
Ingredienti per 4 persone:
320 grammi di riso adatto ai risotti
1 scalogno
50 cl di panna da cucina
Brodo vegetale q.b.
1 bicchiere di champagne
50 grammi di burro
Prezzemolo...
Una ricetta al giorno: Lasagna di verdure
Ingredienti per 4 persone
300 gr di lasagne
200 gr di spinaci
100 gr di fagiolini
1 zucchina
1 carota
1 patata piccola
1 spicchio di aglio
250 gr di mozzarella
150 di...
Una ricetta al giorno: Ciambelle di Carnevale
Ingredienti:
500 g di farina
250 g di patate
25 g di lievito di birra fresco
15 g di zucchero
50 g di burro
100 ml di latte
succo di mezza arancia
buccia...
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