Con la Sagra di San Domenico il territorio racconta le sue radici
Un percorso del gusto tra prodotti tipici locali e piatti che si tramandano da generazioni, degustazione guidata di vini e oli, allestimenti scenografici per...
Una ricetta al giorno: Focaccia pugliese con le cipolle
Ingredienti
500 g di farina 00
Lievito di birra fresco
Sale q.b.
Acqua q.b.
5 cipolle bianche grandi
Sale e Pepe q.b.
Una manciata di capperi
200 g. di olive nere
Olio di oliva extravergine q.b.
1 scatola di...
Una ricetta al giorno: Insalata di mare
Ingredienti per 4 persone:
1 kg di cozze
400 gr di calamari
500 gr di vongole
500 gr di polpo
500 gr di gamberetti
2 carote
2 coste di sedano
1 bicchiere...
Una ricetta al giorno: Torta Pasticciotto
Ingredienti per 8 persone
Pasta frolla
500 gr di farina
200 gr di strutto
1 bustina di lievito per dolci
150 gr di zucchero
3 uova
Buccia grattugiata di 2 limoni...
“Il borgo dei sapori” a Sternatia un viaggio tra cultura, musica e identità
STERNATIA (Lecce) - Sternatia si veste a festa e, dal 11 al 13 luglio ospita Il Borgo dei Sapori 2025. Una festa di gusto, tradizione, comunità, radici.
Sternatia si...
Prodotti di Puglia: la burrata
La burrata è un succulento formaggio fresco di latte vaccino ripieno.
La sua foma caratteristica è quella di una palla con un nodo più o...
Una ricetta al giorno: Panzerotti salentini di patate
Ingredienti
500 g di patate novelle
2 uova
50 g di parmigiano reggiano grattugiato
50 g di pecorino
sale q.b.
qualche foglia di menta fresca
pane grattugiato q. b.
olio di semi...
Una ricetta al giorno: la pitta salentina
Ingredienti:
1 kg di patate lesse
1 uovo
200 gr di formaggio grattugiato
menta
pangrattato
5 cipolle grandi
500 g di passata di pomodoro fresca
250 gr di olive nere
un cucchiaio di...
Prodotti di Puglia: i maritati
I maritati sono l'ingrediente principale di uno dei piatti preferiti dai pugliesi, il piatto che sa di casa, di festa, di famiglia, quello che...
Una ricetta al giorno: Pasticciotto leccese con crema e amarene
Ingredienti
Pasta frolla
500 gr di farina
200 gr di strutto
1 bustina di lievito per dolci
200 gr di zucchero a velo
3 uova
buccia grattugiata di 2 limoni biologici
Per...
Ultimi Articoli
Premio Di Lascia ecco i sei finalisti, il 31 gennaio il verdetto finale
ROCCHETTA S.ANTONIO (Fg) – Sono stati annunciati giovedì 15 gennaio i sei finalisti che si contenderanno la vittoria della 15esima edizione del "Premio Nazionale...
Mese della Memoria 2026 a Latiano: tre iniziative per riflettere, ricordare e trasmettere
Anche per il 2026 il Comune di Latiano rinnova il proprio impegno in occasione della Giornata della Memoria, promuovendo un articolato calendario di iniziative raccolte...
“Verdi in Rock” al Nuovo Teatro Verdi: la città suona insieme
Il Comune di Brindisi e la Fondazione Nuovo Teatro Verdi presentano la seconda edizione di "Verdi in Rock", rassegna che mette al centro le scuole musicali di Brindisi e il loro...
