Ethnic Lab: a Bari il laboratorio dove cucina etnica e cocktail originali si incontrano
BARI - Chega de Saudade, Thai Sour, Aztec Soup, Prime Vera. Sono alcuni dei nuovi cocktail – alcolici e analcolici – realizzati per accompagnare...
Una ricetta al giorno: Focaccia barese
Ingredienti:
300 gr di farina tipo “0”
250 gr di semola rimacinata
1 patata lessa grande
1 bicchiere di olio evo
400 ml di acqua tiepida
1 cubetto di lievito...
La 43ª tappa della 9ª edizione dell’International Street Food a Foggia dal 22 al...
La 43ª tappa della 9ª edizione dell'International Street Food 2025, la più importante manifestazione di street food in Italia, si terrà a Foggia, nei Campi...
Da sabato 31 maggio a lunedì 2 giugno a Turi la 33esima edizione della...
Sabato 31 maggio, domenica 1 e lunedì 2 giugno 2025: saranno ben tre i giorni dedicati quest'anno alla 33esima edizione della "Sagra della Ciliegia Ferrovia". Torna a Turi (Ba) l'attesissimo appuntamento...
Una ricetta al giorno: Crepes dolci alla panna e fragole
Ingredienti:
3 uova
250 g di farina 00
½ litro di latte
40 g di burro
60 g di zucchero
1 bustina di vanillina
un pizzico di sale
200 ml di panna...
Una ricetta al giorno: Risotto agli asparagi
Ingredienti
350 gr di asparagi
300 gr di riso
1 lt di brodo vegetale
1 bicchiere di vino bianco
50 gr di formaggio grattugiato
30 gr di burro
Pepe nero
Olio evo
Procedimento
Lavare...
Osteria Modigliani: la leggenda culinaria londinese arriva a Lucera
Arriva a Lucera un nome che ha lasciato il segno nella ristorazione internazionale: "Osteria Modigliani". Dopo il successo riscosso a Londra, lo chef Giammarco...
Una ricetta al giorno: Le sagne ‘ncannulate’
Le sagne torte o sagne ‘ncannulate’ sono un tipico primo piatto leccese.
Prodotte con semola di grano duro sono famose per la loro caratteristica forma...
Una ricetta al giorno: Paccheri al pesce spada
Ingredienti per quattro persone:
360 g di paccheri
2 tranci di pesce spada
qualche pomodorino
2 spicchi d’aglio
un ciuffo di prezzemolo
1 bicchiere di vino bianco
qualche cappero
olio evo q.b.
sale...
Prodotti di Puglia: Orecchiette con le cime di rape
Uno dei vessilli cui la Puglia tiene maggiormente sono le orecchiette con le cime di rape.
In qualunque città italiana si vada, tutti conoscono questo...
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