Una ricetta al giorno: Il Rustico leccese
Ingredienti per 6 rustici
100 gr. di passata di pomodoro
100 gr di mozzarella
olio extravergine d' oliva q.b.
sale q.b.
pepe q.b
150 gr. besciamella
pasta sfoglia (due rotoli)
Procedimento
Per prima...
Una ricetta al giorno: Tiramisù alle fragole
INGREDIENTI:
500 gr di fragole
250 gr di mascarpone;
Mezzo bicchiere di amaretto
Savoiardi;
2 uova fresche;
250 ml di panna fresca
300 gr di zucchero
Procedimento
Frullare le fragole con 100 gr...
Una ricetta al giorno: Focaccia con olive
Ingredienti:
450 g di farina
350 ml di acqua
due cucchiaini di zucchero
olio evo q.b.
una bustina di lievito di birra disidratato
rosmarino q.b.
sale fino q.b
sale grosso q.b.
una manciata di olive verdi e nere denocciolate
Procedimento:
In una ciotola versare...
La prima vigna agrivoltaica in Puglia protagonista al Vinitaly di Verona
La "Vigna Agrivoltaica di Comunità", il primo modello virtuoso di viticoltura sostenibile nato in Puglia, sarà protagonista alla 57ª edizione di Vinitaly, il più importante salone...
Una ricetta al giorno: Puddhrica salentina
Ingredienti per circa 5 puddhriche:
500 g farina 00
1 lievito di birra
120 g zucchero semolato
1 cucchiaino di sale
125 g burro
150 ml latte
1 uovo e 1...
Una ricetta al giorno: Panzerotti pugliesi con capocollo e burrata
Ingredienti per 10 panzerotti
500 g di farina tipo 00
250 ml di acqua
10 g di sale
5 g di zucchero
olio extra vergine di oliva q.b.
5 g...
Una ricetta al giorno: Ravioli ricotta e spinaci
Ingredienti
500 g. di farina 00
5 uova
250 g. di spinaci
500 g. di ricotta
noce moscata q.b.
sale fino q.b.
100 g. di parmigiano reggiano
Procedimento
Formate la classica fontana, all’interno della farina...
Una ricetta al giorno: Biscotti Pasquali
Ingredienti pasta frolla
500 g di farina 00
200 g di zucchero
250 g di burro freddo
2 uova medie
scorza di limone grattugiata o estratto di vaniglia
scaglie di...
Una ricetta al giorno: Sautè di cozze
Ingredienti:
1 kg di cozze
2 spicchi di aglio
1 rametto di prezzemolo tritato
½ bicchiere di vino bianco
Olio
Procedimento:
Pulire accuratamente le cozze;
In una padella capiente versare un filo...
La Troccola diventa di cioccolato, accade in Puglia
MOTTOLA (Taranto) - Il prossimo 2 aprile, a Mottola, sarà presentata l'originale creazione del pasticcere Gianluca Trisolini, campione nazionale di cioccolateria. Sarà consegnata alla...
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Al Verdi di Brindisi i Formula 3 con le canzoni di Lucio Battisti
BRINDISI - Le canzoni che hanno cambiato la canzone italiana tornano in concerto. Martedì 20 gennaio, alle 20.30, al Nuovo Teatro Verdi di Brindisi,...
