Una ricetta al giorno: Castagnole di Carnevale
Ingredienti
250 g di farina
50 g di zucchero
40 g di burro morbido
1 cucchiaio di liquore all’anice
2 uova
8 g di lievito in polvere per dolci
la scorza...
Una ricetta al giorno: Linguine alle cozze
Ingredienti per 4 persone
250 gr di linguine
800 gr di cozze
500 gr di pomodori
2 spicchi di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco finemente tritato
1 peperoncino rosso
Olio...
Con Ego Pizza Festival la Puglia, Granaio d’Italia e patria dell’olio EVO, diventa Capitale...
Taranto - Acqua, farina, lievito. Tutto ciò che occorre per dar vita ad un capolavoro della cucina italiana: la pizza. E poi olio extravergine d'oliva,...
Una ricetta al giorno: Ciambelle fritte
Ingredienti:
500 g di farina
250 g di patate
25 g di lievito di birra fresco
15 g di zucchero
50 g di burro
100 ml di latte
succo di mezza arancia
buccia...
Una ricetta al giorno: ravioli al forno al profumo di salvia
Ingredienti:
250 gr di ravioli (ripieno a piacere)
1 mozzarella da 50 gr
20 gr di formaggio grattugiato
50 gr di gorgonzola
6 foglie di salvia fresca
Sale
Pepe bianco
Procedimento:
Lessare i...
Una ricetta al giorno: Chiacchiere alla crema di nocciole
Ingredienti
250 g di farina
2 uova
25 g di burro morbido
25 g di zucchero
50 ml di vino bianco
1 pizzico di sale
½ bustina di vanillina
crema di nocciole...
Prodotti di Puglia: il pizzo leccese
Il pizzo leccese è un prodotto da forno molto apprezzato, si trova spesso sulle tavole salentine per accompagnare i pranzi o le cene, ma...
Una ricetta al giorno: Pittule
Ingredienti
1 kg di farina di grano duro
25 gr di lievito di birra
Sale
Zucchero
Acqua tiepida
Olio evo
Procedimento
Sciogliere il lievito di birra in un bicchiere di acqua tiepida...
La Cucuzzata di Vitigliano conquista la BIT di Milano
MILANO - La Cucuzzata di Vitigliano, autentica espressione della tradizione contadina salentina, è stata protagonista alla BIT – Borsa Internazionale del Turismo di Milano,...
Una ricetta al giorno: Il migliaccio di Carnevale
Ingredienti:
200 g di semolino
500 g di latte
500 g di acqua
400 g di ricotta
230 g di zucchero
4 uova
50 g di burro
1 scorza d’arancia
1 bustina di...
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